Серия заточных станков SharpX предназначена для заточки и шлифовки режущего инструмента в условиях мясоперерабатывающих заводов, цехов по производству полуфабрикатов, предприятий общественного питания и т.д. Заточные станки оптимальны по критерию "цена-качество". Специальная система работы заточный станков позволяют придавать профилю ножей оптимальную для резки остроту и форму.
Правильная форма заточки достигается тогда, когда лезвие имеет выпуклую форму. Лезвие при такой форме тверже и меньше стачивается, благодаря большему количеству металла на лезвии. Также, как результат, нож будет более устойчив к твердым поверхностям (например, кости), тем самым снижается риск быстрого затупления ножа.
SharpX Dual
Заточный станок с двумя рабочими блоками: для алмазной заточки и алмазной полировки. Специально предназначен для безопасной и быстрой заточки и полировки обвалочных ножей.
Технические данные:
Габариты: 315 х 180 х 190 мм
Вес: 6,2 кг
Алмазный заточный круг: O 63, угол 35°, алмаз 54µ
Алмазный полировочный круг: O 63, угол 40°, алмаз 25µ
Скорость заточки, полировки: 1000 rpm
Мощность: 25 W
Результатом заточки ножей с использованием станка SharpX Dual, оснащенного двумя рабочими блоками: блок заточки(Step 1) и блок полировки (Step 2), является симметрично выпуклая форма острия лезвия, заточенная под правильным углом.
