Услуги по разработке и внедрению «под ключ» комплексных технологических линий производственного цеха, с помощью которых возможно осуществление полного цикла производства: Приемка исходных компонентов;Переработка сырья;Подготовка кондиционного продукта;Розлив и упаковка готовой продукции.
Технологическое проектирование пищевого производства позволяет максимально эффективно использовать возможности прогрессивных технологий, без внедрения которых невозможна организация высокорентабельного и конкурентоспособного бизнеса.
Проектные работы, которые выполняют наши специалисты, учитывают последние достижения и передовой опыт в области технологий производственных процессов в цеху.
Основой проектирования является органичное сочетание новых оригинальных технологических и технических решений с конструктивными характеристиками действующего оборудования и объемно-планировочными особенностями комплекса сооружений предприятия.
Этапы работ при проектировании пищевого производства
Начинается весь процесс с подготовки технического задания, в котором должны быть учтены: Производственная программа Заказчика;Используемые виды сырья;Технологические особенности производства продукции. Основываясь на требованиях ТЗ, выполняется продуктовый расчет, включая основные и вспомогательные материалы.Производится подбор основного и вспомогательного (инженерного) оборудования для цеха.Осуществляется разработка схем, поэтажных планов размещения оборудования и административно бытовых помещений.Завершают проектные работы пищевого производства оформление пояснительной записки «Общие технологические решения» и разработка ТЗ для смежных подразделений (инженерные системы, общестроительная часть и т.д.).
